Pomysł na łososia - fit burgery z łososiem

Jeśli mam być szczera to ryby nigdy chętnie nie gościły na moim talerzu, zdecydowanie bardziej wolałam mięso. Od jakiegoś czasu staram się to zmienić. Co prawda ryba smaku nie zmieni, ale ja jej smak owszem :D Po pierwsze przyprawy - pieprz czarny, ziołowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie.. A po drugie dodatki. Ja postawiłam na frytki...z selera, a z łososia zrobiłam...fit burgera! Dawno nie jadłam czegoś tak dobrego ;)

 FRYTKI

Czego potrzebujemy? 

- dużego selera

- ok. 3 łyżki oliwy z oliwek

-ulubione przyprawy - u mnie: curry, majeranek, słodka papryka, ostra papryka

Selera kroimy w słupki i mieszamy z przyprawami. Wykładamy na papierze do pieczenie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok 25-30 min.

PASTA Z AWOKADO

W międzyczasie przygotowujemy pastę z awokado.

Czego potrzebujemy?

- jedno awokado

- sól, 

- pieprz czarny i ziołowy

-łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

Awokado kroimy w mniejsze kawałki, dodajemy przyprawy i cytrynę i wszystko razem blendujemy.

ŁOSOŚ

Czego potrzebujemy?

mix sałat (ok. 3 garści)

ząbek czosnku

filet z łososia
koperek

Sposób przygotowania

1. Na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek. Następnie dodajemy sałatę, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy wszystko ok. 1 minutę. 
2. Łososia blendujemy, następnie dodajemy podsmażony czosnek z sałatą i łączymy z łososiem za pomocą blendera.
3. Z powstałej masy formujemy cienkie kotlety (ok.1,5 cm) i smażymy po 2 minuty na każdej ze stron. Pod koniec smażenia posypujemy kotleciki koperkiem.

BURGER Z ŁOSOSIA

Czego potrzebujemy?

bułki pełnoziarnistej

ulubionej sałaty

zrobionych kotlecików

zrobionej pasty z awokado

jogurtu naturalnego

koperku

Sposób przygotowania

Spód bułki + sałata + kotlecik + pasta z awokado + jogurt + koperek + góra bułki.

Voila!

Przepis jest naprawdę prosty. Myślę, że każdemu wyjdzie i polecam spróbować bo całość jest przepyszna.

Czas przygotowania nie przekracza 45 min, ilość kcal to ok 430.

Dla porównania:

średnie frytki z mcdonald'a - 340 kcal

hamburger z mcdonald'a ( wielkości naszego) - 520 kcal

Biorąc pod uwagę poczucie sytości nasze danie również wygrywa około dwukrotnie. Nie wspominając o właściwościach odżywczych, które są ogromne zaczynając od selera, łososia, kończąc na awokado.

U mnie to danie pojawi się z pewnością jeszcze nie raz, tylko że tym razem z bułką żytnią.
 A dlaczego? Dam znac niedługo ;)

Smacznego! 

Więcej inspirujących zdjęć oraz motywacji  FACEBOOK  i  INSTAGRAM