piątek, 13 listopada 2015

Pomysł na zdrowy obiad: CUKINIA faszerowana kurczakiem i pomidorami.

Z czystym sumieniem mogę przyznać, że zaraz po brokułach to cukinia jest warzywem, które mogłabym jeść codziennie. Opcji przyrządzenia jej jest mnóstwo! Od smażenia, duszenia, przez marynowanie, pieczenie po jedzenie jej na surowo. Bardzo żałuję, że w Krakowie nie posiadam piekarnika, bo to właśnie w takiej wersji lubię ją najbardziej. Mimo tego pole do popisu jest szerokie, więc nic straconego! 
Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszną i banalnie prostą do przyrządzenia cukinie faszerowaną kurczakiem i pomidorami.
Dlaczego warto ją zrobić i dlaczego jest taka zdrowa?;)




CZEGO POTRZEBUJEMY? (ok. 4 porcje)


2 małe cukinie
0,5 kg piersi z kurczaka
ok. 5 dużych pomidorów
średnia cebula
ząbek czosnku
zioła prowansalskie
pieprz, sól, papryka słodka
ser żółty do posypania



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


Miąższ wydrążyć i odłożyć do miski. Będzie nam później potrzebny.



Cebule, czosnek i kurczaka pokroić w kostkę...


...i podsmażyć na patelni. Dodać soli i pieprzu według uznania.


Kiedy kurczak będzie podsmażony dodajemy miąższ i pokrojone w kostkę pomidory. Doprawiamy ziołami prowansalskimi i pieprzem.


Całość dusimy pod przykryciem ok. 30 min.


Wydrążoną cukinie smarujemy z zewnątrz i wewnątrz oliwą z oliwek.


Kiedy farsz jest gotowy przekładamy go do cukinii.



Całość posypujemy serem i pieczemy w piekarniku nagrzanego do 190 stopni przez ok. 30 min.


 I voila!


Cukinie może jeść praktycznie każdy, od półrocznego dziecka, osoby chcącej schudnąć, przytyć, utrzymać wagę, czy po prostu odżywiać się zdrowo. A to dlatego, że jest bogata w składniki odżywcze, minerały i witaminy takie jak potas, wapń, magnez, żelazo, witaminę C, B1 i B2.


Niewątpliwie jest idealna dla osób chcących pozbyć się nadprogramowych kilogramów, a to dzięki potasowi, który zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie. Oprócz tego przyspiesza metabolizm, jest lekkostrawna i niskokaloryczna, w 100 g mamy tylko 15 kcal!


Jeśli macie problem ze zgagą, wasza dieta składa się głównie z produktów zakwaszających organizm takich jak mięso, wędliny, żółte sery, ryby, ryż, słodycze to cukinia jest wręcz niezbędna w waszej diecie! Odkwasza organizm, przywraca naturalną równowagę kwasowo-zasadową, a dzięki bardzo dużej zawartości wody (ok. 90%) nawadnia i oczyszcza.


Ta kuzynka dynii zawiera bardzo dużo wytamin z grupy B, które łagodzą objawy stresu, poprawiają pamięć, koncentracje i wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego. Dlatego jeśli żyjecie w stresie i pośpiechu warto wkomponować ją w swoje posiłki.


Mnie cukinia przekonała, mam nadzieję że Was też!
Smacznego;)



52 komentarze:

  1. Wygląda pysznie, a ja jestem cukiniowym łasuchem więc to danie idealne dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawy przepis :D Na pewno pyszne :>

    http://bitter-sweet-wonderwall.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie ^^ lubie cukinie ;D
    grlfashion.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda super - koniecznie muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno wypróbuję przepis :) Wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja tez uwielbiam cukinie! musze wyprobowac ten przepis <3
    http://exality.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię faszerowane warzywa kurczakiem/mięsem mielonym, na pewno kiedyś wypróbuję ten przepis. Wygląda smakowicie!
    Obserwujemy?

    http://muminek-enter.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. ależ się głodna zrobiłam, super to wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie lubię cukinii, ale w takim wydaniu wygląda obłędnie i bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam to danie <3

    dusiiiak.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Pysznie to wygląda! Z pewnością wypróbuję w swojej kuchni ten przepis :-) a cukinię bardzo lubię :-)

    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. podsunęłaś mi właśnie pomysł na obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda przepysznie! Ja też uwielbiam cukinię, więc na pewno wypróbuję ten przepis :)

    MonyikaFashion >klik<

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo łatwy do przygotowania obiad. :)
    Musi pysznie smakować! :D
    http://everything-by-me.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda pysznie! Moją ulubioną odmianą jest cukinia marynowana z curry - polecam spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja uwielbiam cukinie pod każdym względem! Czy to smażona, czy pieczona, faszerowana czy duszona! Według mnie jest przepyszna :)) A ty połączyłaś ją ze świetnymi składnikami jak dla mnie! Na pewno wypróbuję, być może już jutro na obiad ^^
    Pozdrawiam ♥
    http://princessdooomiii.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam zapiekane warzywa :) Narobiłaś smaka :P Cukinia wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. pysznie wyglada! :)
    dzieki za odwiedziny :)
    pytalas o obs, ja juz i licze na uczciwy rewanz
    daj znac u mnie!

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetny pomysł i choć nie lubię cukinii to z chęcią bym to zjadła :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :*

    OdpowiedzUsuń
  20. Mniam! Bardzo lubię cukinię a w tej formie zachęca mnie jeszcze bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wygląda bardzo apetycznie! Na pewno się skuszę, ale bez tego sera. :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wygląda bardzo smacznie i jest chyba prosta w przygotowaniu ! :)
    POZDRAWIAM MALWA

    OdpowiedzUsuń
  23. To wygląda znakomicie, koniecznie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Mniam, chętnie wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  25. Wygląda po prostu przeeeepysznie :):)

    www.Anita-Turowska.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  26. Ale to smakowicie wygląda :) Muszę kiedyś wypróbować na 100% :)
    Pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń
  27. Mniam, cukinia wygląda smakowicie :) Bardzo ją lubię, jednak w takiej formie jej nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Bardzo apetycznie wygląda to danie :-)

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo lubię tworzyć takie cuda na obiad. W tym sezonie miałam dużo cukinii na ogrodzie, więc się nią objadłam. ;)
    Pozdrawiam!
    http://geekbsf.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  30. Podziwiam Cię, ja nie potrafię nic ugotować ... hahaha xd

    come-carpe-diem-baby.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  31. Uwielbiam faszerowaną cukinie ! Na pewno tej wersji też spróbuje:)
    http://anonimoowax.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  32. mniam! smacznie wyglada :)
    zapraszam na mój nowy post http://locastrica.blogspot.com/2015/11/49-w-drogeriach-rossmann.html <3
    moze wsp obs? daj znac :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapraszam na nowy post: http://locastrica.blogspot.com/2015/11/etui-od-etuopl.html :)

      Usuń
  33. Ale pyszności! Aż ślinka cieknie, jeszcze podane z ryżem mmm..
    http://frazeologizmastrall.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  34. Też mi się zdarza faszerować cukinię lub bakłażany :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Jak dobrze, że jeszcze zajrzałam na Twojego bloga:) Tak myślałam co tu na obiad wykombinować, a tu taki świetny przepis:) Mam nadzieje, że wyjdzie mi tak pięknie jak Twoje i tak samo smacznie:)
    pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  36. Uwielbiam cukinię, a ten przepis wygląda pysznie :)

    www.szafamajniaka.blogspot.com www.majniaki.pl

    OdpowiedzUsuń
  37. Wygląda pysznie :) Pozdrawiam.
    http://martiinaz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  38. Jestem totalnym leniem w kuchni, ale gdy widzę takie cuda, to aż chce mi się robić!!! Idę dzis po cukinię...ciągle myślę, co zrobić na obiady, a tu proszę - super pomysl, dzięki kochana !!!

    Miłego dnia!!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  39. Wygląda pysznie, a smakuje zapewne jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  40. O jak pysznie! ;D

    Zapraszam:
    unnormall.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  41. ja robię cukinię z mięsem mielonym ale chętnie wypróbuje i tak :D

    OdpowiedzUsuń
  42. Wygląda pysznie :)
    pozdrawiam :)
    http://betilifestyle.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  43. Wygląda bardzo smakowicie ! cukinia - uwielbiam :D

    Zapraszam do mnie na konkurs, do wygrania dowolne okulary ze sklepu firmoo.com :)
    http://marijory.blogspot.com/2015/11/giveaway-z-firmoo.html
    Pozdrawiam :*

    OdpowiedzUsuń
  44. Wszystkie składniki bardzo lubię, także przepis jak najbardziej dla mnie. Obserwuję! Buziak :*

    OdpowiedzUsuń

Jak już tu jesteś - wyraź swoją opinie, a ja na pewno zajrzę do Ciebie;)
Podoba Ci się mój blog? - Zaobserwuj, pewnie zrobię to samo;)