WEEKENDOWE GRZESZKI - pyszna prosta i szybka SZARLOTKA!

Pewnie zauważyliście, że jeśli dodaje jakieś przepisy to staram się żeby były to dania z kategorii fit. Ale przecież nie da się całe czas unikać cukru, czy mąki. Ba! Nawet nie wolno, bo czym byłoby nasze życie bez słodkości. Dlatego postanowiłam wprowadzić nową serie na bloga, w której będę dzielić się z Wami sprawdzonymi, pysznymi i słodkimi przepisami. Na pierwszy ogień idzie niezawodna szarlotka!

Jeśli chodzi o ciasta to od czasu, kiedy 'upiekłam' zakalca zaczęłam robić tzw. ciasta bez pieczenia - te zawsze wychodziły. Jednak najwyższa pora żeby to zmienić. A najlepiej zacząć od czegoś prostego!;)

Czego potrzebujemy?

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
1/2 szklanki cukru
1 kostka margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania ciasta

Składniki na nadzienie:
1 kg kwaskowych jabłek
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę
2. Dodać posiekaną margarynę, sól, cukier, żółtka i jajko.
3. Zagnieść ciasto.

4. Podzielić na dwie równe części, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30-40 min, aby się schłodziło.

5. Kiedy ciasto chłodzi się w lodówce mamy czas na przygotowanie nadzienia. W tym celu jabłka (moje były prosto z drzewa - mniam!) myjemy, obieramy, przepoławiamy, oczyszczamy z gniazd nasiennych.

6. Następnie kroimy je w drobną kostkę.

7. Na koniec dokładnie mieszamy w misce z cukrem i cynamonem.

8. Schłodzone ciasto rozwałkować. Jedną częścią wykładamy spód formy wyścielonej papierem do pieczenia.

9. Na ciasto równomiernie rozkładamy nadzienie.

10. I przykrywamy je drugą częścią ciasta. Przenoszenie ciasta na brytfankę to dla mnie zdecydowanie najgorsza część przygotowania ciasta, szczególnie kruchego;d

11. Ciasto pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

I gotowe!

Ciepła, z lodami smakuje wyśmienicie!

Miłego pieczenia, pozdrawiam! ;)